Estas panquecas son realmente deliciosas, ideales para el desayuno y para la cena (si tu meta es mantenerte). Son buenísimas para cuando las mujeres estamos en “esos días”, ya que el chocolate ayuda a elevar los niveles de serotonina y a aliviar la ansiedad. El chocolate es realmente una de las mejores medicinas inventadas por la naturaleza para mejorar el estado de ánimo, y lo mejor de todo es que no tienes que tirar la dieta por la ventana para obtener sus beneficios, el cacao puro aporta todos sus bondades y es realmente el protagonista.

En fin, vamos con la receta:

Ingredientes

-1 huevo + 4 claras.

-1/3 de taza de harina de almendras.

-1 cda. de linaza.

-1 cda. de Whey Protein (cda., no scoop). Si no tienes Whey Protein, puedes agregar una cda. de harina de coco o cacao en polvo sin azúcar.

-1 cda. de semillas de chía.

-Vainilla y stevia al gusto.

-1 chorrito de leche de almendras o agua.

-1 puñito de chips de chocolate oscuro sin azúcar o chocolate 70% cacao picado en trocitos.

Preparación

-Licúa todos los ingredientes y cuando viertas la mezcla en la sartén para hacer las panquecas, agrega un poquito de chispas de chocolate, aproximadamente 1 cdta. por cada panqueca. ¡Quedan divinas!

 

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